Nóż uniwersalny 15 cm, Black Hammer

Kod produktu:

K-MSA500

Udostępnij:

959,00 

Kasumi, , stal niebieska, 62 HRC

1 w magazynie

Darmowa dostawa!

Skorzystaj z darmowej dostawy przy zamówieniach powyżej 200 zł!

Promocja ważna do 30.06.2024

Podstawowe parametry

Informacje dodatkowe

Producent

Kasumi

Linia

Materiał

Przeznaczenie

kuchenny

Twardość w skali Rockwella

Długość (mm)

Kraj pochodzenia

EAN

4950586030044

Opis produktu

► Nóż uniwersalny 15 cm, Black Hammer

Niniejsze noże stanowią mistrzowskie dzieła rzemiosła japońskiego, które warto podsumować w punktach:

– Ostrze: Wyjątkowe ostrza noży Kasumi Black Hammer wykonane są z tradycyjnej japońskiej stali węglowej Aogami/Blue Paper Steel. Dzięki zawartości chromu i wolframu osiągają imponujący poziom twardości na poziomie 62 HRC.
– Rzemieślnicze wykonanie: Każdy nóż jest kuty ręcznie przez doświadczonych rzemieślników, co nadaje im wyjątkowy charakter i jakość.
– Rękojeść: Elegancka rękojeść wykonana z drewna wiśni to nie tylko estetyczny akcent, ale także element, który wpływa na wygodę użytkowania.
– Wymagają konserwacji i kontrolowanego użytkowania: Noże Kasumi Black Hammer są wyjątkowe, ale jednocześnie wymagają specjalnej troski i ostrożności w użytkowaniu, aby zachować ich doskonałe właściwości.
– Limitowane ilości: Produkowane w ograniczonych ilościach, co sprawia, że są prawdziwymi skarbami dla kolekcjonerów i miłośników tradycji japońskiego rzemiosła.

To nie tylko narzędzia kuchenne, to prawdziwe dzieła sztuki i dziedzictwa japońskiego rzemiosła, które podkreślą wyjątkowy charakter Twojej kuchni.

Noże KASUMI są produkowane w mieście SEKI, położonym w środkowej Japonii, które słynie z produkcji najwyższej jakości noży. Tradycja wytwarzania noży, a wcześniej mieczy, w tym regionie sięga XIII wieku, kiedy sławny mistrz Motoshige przeniósł się do Seki, aby wytwarzać najwyższej jakości miecze, które były pożądane w całej Japonii. Region ten stanowił idealne miejsce do produkcji ze względu na odpowiednią jakość ziemi do hartowania ostrzy, dostęp do węgla drzewnego, czystą wodę oraz bliskość dwóch rzek. Unikalna metoda hartowania ostrza gwarantuje niezwykłą jakość i wysokie walory estetyczne, co sprawia, że miecze z Seki były ulubionymi mieczami samurajskimi. Dziedzictwo mistrzowskiego kunsztu jest przekazywane z pokolenia na pokolenie, a noże KASUMI bez wątpienia są specjalnością Seki.

 

► Cechy produktu

– Ostrze: Ostrza tych noży wykonane są z tradycyjnej japońskiej stali węglowej Aogami/Blue Paper Steel, wzbogaconej chromem i wolframem. Dzięki temu osiągają niezwykłą twardość na poziomie 62 HRC.
– Kute rzemieślniczo: Każdy nóż jest ręcznie kuty przez rzemieślników, co nadaje im wyjątkową jakość i charakter.
– Rękojeść: Elegancka rękojeść wykonana z drewna wiśni nie tylko podkreśla estetykę noża, ale także zapewnia wygodne użytkowanie.
– Wymagają konserwacji i kontrolowanego użytkowania: Noże Kasumi Black Hammer, mimo swoich wyjątkowych właściwości, potrzebują specjalnej opieki i ostrożności w użytkowaniu.
– Limitowane ilości: Produkowane w ograniczonych nakładach, co czyni je wyjątkowymi kolekcjonerskimi eksponatami i idealnymi dla miłośników japońskiego rzemiosła.

Te noże nie tylko doskonale spełniają swoje funkcje kuchenne, ale także są prawdziwymi dziełami sztuki i dziedzictwa japońskiego rzemiosła.


► Kasumi

Marka Kasumi ma długą historię i specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości noży kuchennych. Oto kilka informacji o różnych kolekcjach noży Kasumi:

1. Kolekcja KASUMI TORA: Noże z tej kolekcji posiadają rękojeść z drewna magnolii wykończoną czarną powłoką epoksydową, która zapewnia pewność chwytu. Ostrze jest wykonane ze stali nierdzewnej Daido 1K6, która jest twarda (58/59 HRC).

2. Kolekcja Black Hammer: Noże Black Hammer to rzemieślniczo kute noże produkowane w limitowanych ilościach. Wykonane są ze stali Aogami / Blue Paper Steel, tradycyjnej japońskiej stali węglowej wzbogaconej chromem i wolframem (62 HRC). Te noże wymagają specjalnej konserwacji i kontrolowanego użytkowania, ponieważ nie są nierdzewne. Rękojeść wykonana jest z drewna wiśni.

3. Kolekcja VG-10 PRO: Noże VG-10 PRO wykonane są z monolitycznej stali wysokowęglowej VG-10. Ta stal zapewnia większą odporność na odkształcenia i pękanie niż stal damasceńska. Rękojeść wykonana jest z polimerów, a stal VG-10 PRO jest odporna na wilgoć i korozję.

4. Kolekcja VG-10 HM: Noże VG-10 HM są kute pod naciskiem 300 ton, co sprawia, że stal jest mocniejsza i nieprzywierająca. Rękojeść jest wykonana z żywicy poliacetalowej. Ostrza tych noży mają twardość 59-60 Rockwell.

5. Kolekcja z 32 warstwami stali damasceńskiej: Noże z tej kolekcji charakteryzują się pięknym wzornictwem, 32 warstwami stali damasceńskiej i twardością rdzenia wynoszącą 59-61 HRC. Rękojeść wykonana jest z drewna pakka, które jest trwałe i wygodne w użyciu.

6. Kolekcja KASANE: Kolekcja Kasane wyróżnia się delikatnością i lekkością, z subtelnie wykończonymi drewnianymi rękojeściami ze szlachetnego drewna dzikiej wiśni.

7. Noże z powłoką tytanową: Te noże posiadają powłokę tytanową, która wzmacnia i chroni ostrza ze stali molibdenowo-wanadowej. Są wyjątkowo ostre, odporne na działanie chemiczne i kwasy, a ich rękojeści z polipropylenu są odporne do 90°C.

Noże Kasumi wyróżniają się wysoką jakością, precyzją wykonania i różnymi rodzajami ostrzy, które mogą być dostosowane do różnych celów kulinarnych. Są idealnym narzędziem zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i miłośników gotowania. Wybór noża zależy od Twoich preferencji i potrzeb kuchennych. Warto zadbać o właściwą konserwację noży, aby utrzymać je w doskonałej kondycji.